錦繡中國(guó)年｜巧手捏出年味兒 浙江溫州非遺米塑造型多樣賀新春

　　中新網(wǎng)溫州2月15日電(周健 侯人瑋 李藝)“這是我們樂(lè)清人的特色年夜飯，有鯧魚、黃魚、烏賊、炒年糕……”日前，在浙江溫州樂(lè)清，市民陳女士參觀當(dāng)?shù)胤沁z文化館新館時(shí)，看到這些菜品誤以為真，仔細(xì)觀察后才發(fā)現(xiàn)都是米塑作品，便拿出手機(jī)拍照，與朋友分享。

　　據(jù)悉，米塑，又稱“粉塑”，是溫州地區(qū)獨(dú)有的民俗工藝。以煮熟的米粉搗成糕團(tuán)為原料，添加多種食用顏料制作成人物、走獸、花鳥、海鮮、水果、蔬菜等工藝品。

　　樂(lè)清米塑溫州市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人鄭小紅是上述“年夜飯”的創(chuàng)作者，她介紹，這桌年夜飯一共有30道菜，都是具有樂(lè)清傳統(tǒng)特色的菜品，以海鮮居多，還搭配寓意美好的壽桃等，“這桌菜我花了3個(gè)多月來(lái)制作，里面的炒年糕寓意年年高、步步高升，黃魚寓意年年有余，花蚶寓意‘路路通’，都是正宗的樂(lè)清老味道，可以引起大家的共鳴”。

　　“時(shí)代一直在變化，以前老一輩的年夜飯很多菜品都看不到了，我做這一桌菜就是想留住這些菜品，讓更多的市民能夠記住這段時(shí)光，更加了解這一代人。”鄭小紅此次還特意捏了一只米塑龍蝦，放在自家的年夜飯餐桌上，寓意龍運(yùn)當(dāng)頭，幸福相伴。

　　在溫州泰順，泰順縣非遺“米塑”代表性傳承人張?zhí)鹎鍎t花了一個(gè)月時(shí)間，用靈巧的雙手捏出了泰順特有的國(guó)家級(jí)非遺“碇步龍”。

　　走進(jìn)他的米塑工作室，就看到醒目的位置擺放著寓意龍年吉祥的米塑新作《碇步龍》：在平靜如鏡的水面上，衣著喜慶的10位舞龍人，舉著盤旋起伏的彩龍，在狹窄的碇步上騰挪。

　　“龍年到了，龍年祈福，少不了做龍文章。米塑這種傳統(tǒng)手藝要緊跟時(shí)代創(chuàng)新，才能引人關(guān)注和喜愛(ài)，傳承才有可能性。”張?zhí)鹎褰榻B道，《碇步龍》米塑是他近年著力創(chuàng)作的泰順特色系列米塑作品中的新品，目前，米塑作品中既有泰順廊橋、土樓等人文建筑，也有庫(kù)村、徐岙底等古村落。(完)