（新春見(jiàn)聞）桂林歸僑家庭特色年夜飯慶團(tuán)圓

　　中新社桂林2月9日電 (涂麗莎)“咖喱雞肉、沙爹肉串、印尼臭豆炒雞雜、油炸漓江魚(yú)、羊肉湯......”大年三十，居住在廣西桂林市七星區(qū)華僑農(nóng)場(chǎng)的印尼歸僑張停娘仔細(xì)清點(diǎn)著年夜飯的菜單，今天她和孩子們?cè)诩抑袌F(tuán)聚，一同辭舊迎新，分享各色菜肴。

　　“孩子們一早就在念著沙爹肉串，他們?cè)谕饷娑己芟肽钸@個(gè)味道，所以我們過(guò)年桌上一定會(huì)有這道菜?！睆埻Ｄ镄χf(shuō)道。

　　回國(guó)已經(jīng)有六十多年，日子過(guò)得越來(lái)越舒心，張停娘也在和朋友們交流中學(xué)會(huì)如何做桂林菜，現(xiàn)在他們的年夜飯準(zhǔn)備了豐盛的桂林本地菜和印尼菜。

　　餐桌上，張停娘將手工制作的印尼餅干和千層蛋糕展示出來(lái)，“很多歸僑僑眷會(huì)在年前做好印尼蛋糕和餅干，每家人都有自己的‘秘方’，味道會(huì)有不一樣，但作為走親訪友的伴手禮，都是表達(dá)自己一點(diǎn)小小心意?！?/p>

　　“剛回國(guó)那段時(shí)間很艱苦，一家四口人住在12平方米的屋子，過(guò)年的時(shí)候我們就是去食堂加個(gè)菜。那時(shí)候的小孩子每天都盼著過(guò)年，因?yàn)檫^(guò)年就能加菜，有新衣服穿。”現(xiàn)已88歲的印尼歸僑林蘭香回憶道。

　　“香料要新鮮，炒制要把握好火候，這樣才能讓咖喱濃郁醇厚的味道展現(xiàn)出來(lái)......”談起印尼的美食，林蘭香打開(kāi)了話匣子。隨著生活越來(lái)越好，一家三口住在86平方米的新家，年夜飯除了有印尼菜與桂林本地菜外，還會(huì)有風(fēng)味獨(dú)特的粵菜。在餐桌上，借著各色美食把歸僑家庭的故事代代相傳，將家人之間的情感緊緊聯(lián)系在一起。

　　“我們家是非常重視傳統(tǒng)節(jié)日，回國(guó)后節(jié)日更有氛圍了，大年三十當(dāng)天我們貼福字、掛燈籠，年夜飯上為家人準(zhǔn)備越南粽、白切雞、魷魚(yú)炒酸菜、炸春卷，以及具有桂林特色的芋頭扣肉?！痹侥蠚w僑謝喜燕介紹的同時(shí)，手上在忙著起鍋燒水，想給女兒做一桌熱氣騰騰的年夜飯。對(duì)她來(lái)說(shuō)，過(guò)年過(guò)節(jié)下廚做一桌子菜是自己對(duì)親人表達(dá)關(guān)愛(ài)和熱情的方式。(完)