人這一輩子，一定要去一趟泉州！

今生簪花，世世漂亮！

當北方寒風肆虐、漫天飛雪

冬日的泉州依然“百花盛開”

古街巷陌，處處是頭戴簪花的游客

遠遠望去，就像是座“流動的花園”

這里

“四序有花常見雨，一冬無雪卻聞雷”

這里

“蒼官影里三洲路，漲海聲中萬國商”

這里是世界遺產(chǎn)城市、

古代“海上絲綢之路”重要節(jié)點——泉州

泉州

古稱“刺桐”“溫陵”“鯉城”

宋元時期與埃及的亞歷山大港齊名

被譽為“東方第一大港”

在向海而生的發(fā)展史中

泉州保留了諸多文化遺產(chǎn)

積淀千年的海洋文化

在這里熠熠生輝

世遺之城

2021年

泉州以城市之名列入世界遺產(chǎn)名錄

成為中國世界遺產(chǎn)名錄上第56顆璀璨明珠

22個世界遺產(chǎn)點星羅棋布

延續(xù)著千年歷史文脈

在泉州

世遺點就在家門口、就在生活里

在泉州

承載了千百年厚重歷史的文化古跡

常常被平?，嵥閰s活色生香的現(xiàn)代生活包圍

和當?shù)厥忻裆钕嘁老噍o、相映成趣

你可以在泉州天后宮

尋找人氣高居不下的“官宣”天后——媽祖

你可以在南外宗正司遺址

探尋刺桐古城內(nèi)的“皇族密碼”

你可以在宋代“超級工程”安平橋畔

感受“天下無橋長此橋”的壯觀

你可以在“世界伊斯蘭教的第三圣墓”

體會“求知去吧，哪怕遠在中國”這句箴言

就像一座

沒有圍墻、不用門票、可以隨時參觀的

露天博物館

泉州讓所有到這里的人們

既可以享受現(xiàn)代生活的愜意

更能感受古城古跡的魅力

老店開張，叫賣之聲依舊

舊街相通，刺桐古音猶在

好一處生生不息的世界遺產(chǎn)

多元之城

在這片充滿文化氣息的沃土上

非遺瑰寶與市井生活和諧相融

泉州詮釋了“半城煙火半城仙”的獨特韻味

充滿鮮明特色的民俗文化

經(jīng)過歲月的碰撞和融合

形成了如今原汁原味的閩南生活場景

歷史上

不同國度、不同宗教、不同族群

穿越時空阻隔

多元共存、和諧相處、代代傳承

這些歷史建筑遺產(chǎn)和海上絲綢之路的精神

今天仍真實存在于這片充滿生機活力的土地上

并融入泉州民眾的生活中

漫步泉州城內(nèi)外

幾百米長的涂門街上

清凈寺與關(guān)岳廟“比鄰而居”

開元寺內(nèi)

佛教寺院容納了印度教的神祇

蟳埔漁村里

女人的頭飾上留下了波斯文明的印記

晉江郊野的小山上

藏著作家金庸筆下的“明教”遺跡

……

2003年

聯(lián)合國教科文組織把全球第一個

“世界多元文化展示中心”

設(shè)在泉州

煙火之城

一座城最讓人印象深刻的

往往是它的味道

閩南更是有句俗話

叫“吃飯皇帝大”

漫步古城里

各種令人邁不開腿的“古早味”

總有一款能讓你感受獨屬于泉州的

人間煙火氣

泉州的早晨常常從一碗面線糊開始

豬骨與海鮮熬出高湯

加入掰碎的面線

地瓜粉勾芡后攪拌燉煮

最終呈現(xiàn)絲滑的糊狀湯底

炸醋肉、鹵大腸、炒豬肝、荷包蛋……

在泉州

沒有什么東西不能被放進面線糊里

如果有，那一定是它不好吃

潤餅菜(春卷)

是老泉州人的共同記憶

一張圓餅

包裹住傳承的技藝與風味

卷起來的是一代代游子的鄉(xiāng)愁與眷戀

來泉州怎能不吃姜母鴨？

它并不是一道針對“母鴨”的美食

而是“姜母+鴨”的有趣結(jié)合

泉州枕山面海的優(yōu)勢

在一碗燒肉粽里體現(xiàn)得淋漓盡致

軟糯的米粒中裹著海味山珍

蘸上特制的醬料

入口香而不膩，回味久久

海蠣煎是眾多泉州人心中家的味道

剛挖出的海蠣肥美鮮甜

與蔥花雞蛋一起入鍋煎制

出鍋后夾上一塊就著甜辣醬入口

或許你就會懂得泉州人對鮮味執(zhí)著的原因

土筍凍這道閩南地區(qū)

獨具匠心、魔力和想象力的美食

被許多人列為“黑暗料理”

蘸上醬料，只要一口

絕對讓你印象深刻

四果湯是閩南人獨有的消暑飲品

一口伴隨著炎夏和蟬聲的爽口甜蜜

當然了，冬天也能喝

前提是不要加熱

……

奮斗之城

即使過去千百年

“愛拼才會贏”的海洋精神

依然熠熠生輝

安踏、利郎、七匹狼、特步、

361°、匹克、鴻星爾克、

恒安、達利、盼盼……

這些耳熟能詳?shù)拿褡迤放贫紒碜匀?/p>

在泉州

你不僅可以逛逛逛、吃吃吃

更可以買買買

著名主持人白巖松曾這樣評價泉州：

這是你一生有機會至少要去一次的城市

他也說：

你只要熱愛生活，

就一定會愛上泉州！

AI也去了趟泉州

來看看AI眼中的泉州

半城煙火半城仙

人來神往趣泉州

在青石紅瓦的古老中漫游呼吸

在隨處可見的廟宇里體會安寧

“宋元中國·海絲泉州”歡迎你！

　　作者：孫虹 曾世彬 王東明

　　視覺：李雪瑤 李曉天

　　制圖：中新AI實驗室

　　來源：中新社微信公眾號