“2024歡樂春節(jié)——行走的年夜飯”中國春節(jié)美食推廣活動在首爾舉行

　　中新網(wǎng)首爾2月5日電 (記者 劉旭)3日，“歡樂春節(jié)——行走的年夜飯”中國春節(jié)美食推廣活動在首爾舉行。中國駐韓國大使邢海明和夫人譚育軍女士，以及韓國文化、旅游、經(jīng)濟和體育界嘉賓共同出席活動。

　　此次活動是中國駐韓國大使館2024年“歡樂春節(jié)”的首個項目，由中國文化和旅游部、中國駐韓國大使館、世界中餐業(yè)聯(lián)合會共同主辦，首爾中國文化中心、世界中餐業(yè)聯(lián)合會東北亞產(chǎn)業(yè)分會承辦，來自遼寧省的14位國家級烹飪大師來韓推介中國春節(jié)飲食文化。

　　中韓兩國地緣相近、人文相親，共享東亞文化傳統(tǒng)。歷史上，隨著第一代山東華僑僑居韓國，中餐也隨之進入朝鮮半島。經(jīng)過時間洗禮和“本土化”的演變，韓國中餐的烹飪技巧和口味走出了具有當?shù)靥厣莫毺匕l(fā)展路徑。此次，來自中國遼寧的烹飪大師結合中國菜的傳承和發(fā)展，帶來了令韓國各界耳目一新的正宗魯菜菜品。其中，既有展現(xiàn)優(yōu)美造型的“荷塘月色”湯品，也有展現(xiàn)歷史傳承的“雪月桃花蝦”，還有具有鮮明東北春節(jié)特色的“什錦酸菜”“雪綿豆沙”和過去一年中倍受韓國“Z世代”歡迎的中國糖葫蘆，讓韓國嘉賓們體驗了一場中國傳統(tǒng)飲食文化盛宴。

　　活動結束時，韓方嘉賓對菜品贊不絕口。他們表示，通過此次活動讓他們既從味覺上經(jīng)歷了一場美食之旅，更從文化上體驗了中國式審美與雅致的生活追求，更加深刻地感受到中國文化的博大精深。

　　此次“2024年歡樂春節(jié)——行走的年夜飯”活動系首次走進韓國社會?；顒蛹认蝽n國民眾展示了中國人追求團圓、和諧的精神氣質，也立足于美食的角度，對外傳遞了中國人的審美體驗、價值取向和生活哲學。(完)